Как проверить виски на подлинность

Содержание

• Список напитков
• Абсент
• Виски
• Коньяк
• Самбука
• Текила
• Рецепты коктейлей
• Крепкие коктейли
• Слабые коктейли
• Безалкогольные коктейли
• Самогоноварение
• Виноделие
• О сайте
• Как отличить поддельный виски, если ты в этом не шаришь
• Как отличить поддельный виски от настоящего?
• Чем опасен поддельный виски?
• Как отличить настоящий виски от подделки
• Место продажи
• Стоимость
• Бутылка, крышка, этикетка
• Форма бутылки
• Етикетка
• Кришка
• Акцизная марка
• Цвет и прозрачность
• Консистенция жидкости
• Информация о составе и производителе
• Вкус и аромат
• Вред от некачественного продукта
• Методы проверки
• Проверка по бутылке
• Проверка в домашних условиях

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Как отличить поддельный виски, если ты в этом не шаришь

Подделка алкогольной продукции – это распространенное явление, влияющее на то, что рейтинг некоторых известных производителей падает, несмотря на то, что качество спиртного, изготавливаемого ими, остается неизменно высоким. Столкнувшись с подделкой или контрафактом, покупатели могут решить, что оригинальная алкогольная продукция является низкокачественной, хотя на самом деле, он просто попробовали поддельный напиток.

Одним из спиртных напитков, который подвергается массовой подделке со стороны мошенников, является виски. На полках современных супермаркетов и специализированных магазинов, которые торгуют лицензированными типами алкоголя, подделки все равно попадают, что сбивает с толку ценителей качественного спиртного, уверенных в том, что здесь невозможно попасть на подделку.

Как отличить поддельный виски от оригинального? Насколько опасны поддельные сорта и марки этого алкоголя?

Как отличить поддельный виски от настоящего?

Особенно, о способах, с помощью которых можно отличить качественный виски от поддельного, необходимо знать тем, кто не так часто сталкивался с этим напитком и плохо разбирается в его особенностях. Главными отличительными критериями выбора оригинала, являются:

• Место реализации. Лучше всего приобретать виски в тех местах продажи, которые являются официальными дилерами производителей или точках продажи дьюти фри. Особенно важно при покупке обращать внимание на наличие надписи на этикетке «Deluxe» или «Premium», свидетельствующим о натуральности продукта. В солидных магазинах, занимающихся реализацией дорогостоящего спиртного, никогда не боятся по требованию покупателя, предоставить ему сертификаты от производителя на продаваемый виски. К примеру, такую разновидность виски как Bunnahabhain aged 18 years, редко можно встретить на полках небольших или сомнительных магазинов.
• Цена. Прежде чем купить виски в определенном магазине, лучше всего сравнить его стоимость в других торговых точках. Оригинальная алкогольная продукция никогда не стоит слишком дешево, поэтому низкая цена должна вызывать не радость, а тревогу. Такя разновидность виски, как «Деверон» не может стоить в оригинале меньше 70 долларов за бутылку 0,7 л.
• Бутылка. Разные производители виски реализуют свою продукцию в бутылках различной формы. Такие бутылки могут быть квадратной, округлой формы или представлены в виде графинов. Для защиты качества продукции, на бутылке часто делают гравировку логотипа компании. Известный виски «Jameson» имеет на бутылке несколько гравировок, выполненных вверху и внизу специальным лазером и которые легко просматриваются покупателем. Обычно аферисты и мошенники экономят на подделке самих бутылок, поэтому фальсификат продается в обычных стеклянных разновидностях, без всяких тиснений и гравировок.
• Этикетка. Все этикетке на оригинальном виски, приклеены идеально ровно и не имеют следов подтеков клея. Все изображения, надписи и логотипы должны быть четкими, не размытыми и без опечаток.
• Акцизная марка. Ее наличие свидетельствует о том, что алкоголь завезен в страну легально и представлен производителем. В противном случае, перед покупателем поддельная продукция.
• Прозрачность и цвет. Цвет настоящего виски всегда является соломенным или янтарно-коричневым, а прозрачность остается идеальной. Кристальная прозрачность напитка объясняется высоким качеством питьевой воды, из которого изготавливают напиток, а также соблюдением всех тонкостей технологии, позволяющей избежать появления осадка или примесей в бутылке.
• Консистенция. Оригинальный виски имеет маслянистую структуру, поэтому при встряхивании бутылки, появляются крупные пузырьки, которые затем медленно исчезают. После переворачивания бутылки, вначале вверх поползут крупные, а затем небольшие пузырьки воздуха. Если при встряхивании появились мелкие пузырьки, которые сразу же исчезли, значит это подделка.

Читайте также:  Как найти телефон через майл

Среди других критериев, помогающих отличить настоящий виски от подделки, являются:

• Информация о составе напитка;
• Информация о производителе;
• L-код;
• Аромат и вкус.

Чем опасен поддельный виски?

Покупая фальсификат, даже если он тщательно замаскирован под оригинал, покупатель рискует нанести серьезный вред собственному здоровью. В поддельных виски часто используется метиловый спирт, который может вызвать сильнейшее отравление, интоксикацию и полную потерю зрения. Даже если таких трагических последствий не будет, низкокачественные ингредиенты, входящие в состав поддельного виски, не только не принесут удовольствия, но и вызовут отвращение к спиртному.

Самыми распространенными типами алкоголя, которые сегодня подвержены подделке, это:

Зная основные отличительные особенности оригинального виски, любой ценитель, гурман или любитель этого напитка, сможет всегда наслаждаться его ароматом и вкусом.

Вы решили прикупить хорошее спиртное и даже уже определились, какое именно. Важным остаётся одно – купить оригинальный виски и не попасться на «палёный». В настоящее время – это вопрос весьма серьёзный, так как спиртного предлагается огромное количество. Нечестных торговцев и поставщиков, готовых использовать подобную ситуацию, тоже немало. Наравне с оригинальным алкоголем на полках магазинов появилось достаточно большое количество подделок. И первыми в списке «попавших под раздачу» оказались производители виски.

Как отличить настоящий виски от подделки

Выбрать настоящий виски не так уж и легко, особенно если вы сталкиваетесь с ним впервые. К сожалению, фальсификата продаётся большое количество, и самое малое, что вы получите от такого напитка, – испорченная дегустация и настроение. В некоторых случаях употребление некачественного алкоголя приводит к серьёзным проблемам со здоровьем.

Как же проверить виски на подлинность? Чтобы минимизировать возможность приобретения фальшивки, при покупке спиртного следует обратить внимание на следующие нюансы: место продажи, цена, бутылка, этикетка и крышка, цвет и качество жидкости, информация о составе, производителе, маркировка, акцизная марка, запах и вкусовые качества.

Место продажи

Для начала следует выбрать место покупки алкоголя. Настоящий напиток, особенно если на этикетке имеется надпись «Deluxe» или «Premium», покупать лучше всего в специализированных магазинах по продаже алкогольной продукции, супермаркетах, занимающихся прямой поставкой оригинальной продукции, либо в магазинах дьюти фри.

В рамках жёсткой конкуренции такие точки торговли тщательно следят за качеством предлагаемой продукции, а также в таких местах можно потребовать сертификат происхождения и качества алкогольной продукции. Отсутствие подобных документов, неважно по какой причине, говорит о том, что в этом месте хорошее спиртное вы явно не найдёте.

Специалисты советуют выбрать одну точку для покупки, где качество алкоголя вполне вас устраивает, и всегда приобретать спиртное только там.
Например, виски Bunnahabhain aged 18 years премиум-класса редко встретишь на полках простых супермаркетов.

Стоимость

Прежде чем приобрести спиртное, проведите сравнение цен с аналогичной продукцией в других местах продажи. Оригинальный алкоголь стоит недёшево. Хорошей идеей будет посмотреть цены на оригинал в интернете. Значительно заниженная цена должна насторожить потребителя. Во избежание дальнейших проблем со здоровьем при распитии некачественного алкоголя от такой покупки лучше всего отказаться. Например, виски «Деверон» не может стоить ниже 70 долларов за бутылку объемом 0,7 л.

Бутылка, крышка, этикетка

Следующим пунктом будет изучение бутылки, этикетки и крышки алкоголя. Выбрав марку для приобретения, обязательно посетите сайт производителя и посмотрите, что именно используется для защиты товара.

Форма бутылки

Производители особое внимание уделяют форме бутылки. Некоторые выпускают округлые бутылки, другие – квадратные, третьи делают в форме графинов. Как дополнительное средство защиты на них делаются гравировки логотипа или специального номера партии. Например, на виски «Джемисон» несколько гравировок сверху и снизу, означающие дату, с которой изготавливается напиток и имя производителя, а также нанесена лазером дата изготовления и номер партии. Эти гравировки высокого качества и легко просматриваются.

Читайте также:  Как перепрошить ssd диск

Етикетка

Присмотритесь к этикетке. Некоторые производители располагают этикетку под определённым углом. Она должна быть аккуратно наклеена без следов клея. Цвет, изображение, информация, а также написание названия самого напитка на этикетке должны соответствовать искомой марке.

Кришка

Каждый производитель обязательно уделяет внимание крышке, которую делают обычно из хорошего пластика. На неё наносят специальные надписи, соответствующие названию производителя и самого напитка.

Акцизная марка

Обязательное условие настоящего спиртного – наличие акцизной марки. Отсутствие таковой свидетельствует о том, что виски, скорее всего, ввезён нелегально или просто является поддельным. Естественно, покупать такое спиртное не стоит, поскольку качество никто не гарантирует.

Цвет и прозрачность

Цвет настоящего виски может быть от соломенного до янтарно-коричневого. Единственное, что при этом должно оставаться неизменным, – это прозрачность жидкости. Это говорит о чистоте воды, из которой изготовлено спиртное, а также о том, что полностью соблюдаются технологии производства. В оригинале нет примесей и осадка.

Консистенция жидкости

Взбалтывание содержимого бутылки является одним из способов выявления некачественного виски. Настоящее спиртное имеет маслянистую структуру, из-за этого при встряхивании внутри образуются крупные пузыри, которые медленно исчезают.

Если бутылку перевернуть, то кверху выплывут сначала они, а затем оставшиеся маленькие пузыри. Именно из-за маслянистой консистенции настоящего спиртного его капли очень медленно стекают по стеклу. Если при взбалтывании образовались мелкие пузырьки, которые тотчас исчезли, то качество этого напитка вызывает сомнение.

Информация о составе и производителе

Не забывайте обращать внимание на список компонентов в составе спиртного. Оригинальный шотландский, ирландский и японский алкоголь содержит только натуральные составляющие – отсутствуют искусственные красители, ароматизаторы и любые другие добавки. Как правило, в фальсификате всегда можно найти несвойственные оригинальному напитку ингредиенты, прямо влияющие на вкус, цвет и запах. Избегайте таких бутылок.Не забывайте внимательно изучить информацию, касающуюся страны производителя и места производства. С такой информацией, конечно же, стоит ознакомиться заранее на сайте производителя алкоголя.

Стран, производящих мировые бренды, не так уж много: Шотландия, Ирландия, США, Канада и Япония. Есть ещё ряд стран, которые выпускают не такими количествами, как упомянутая пятёрка, но все же хорошие марки, – это Индия, Австралия, Тайвань и Франция. Их подделывают реже, так как экономически это невыгодно.

Кодировка обычно высекается прямо на стекле или на этикетке. С её помощью проставляется номер той или иной партии алкоголя. В номере содержится информация и о дате розлива. Нанесение номера происходит непосредственно на разливочном производстве, но такие линии разлива есть не на всех предприятиях. Например, лишь в трёх шотландских вискикурнях есть свои линии для розлива, а все остальные пользуются услугами разливочных предприятий.

Здесь также следует учесть нюанс – даже если есть разливочные линии, они не всегда оборудованы такой техникой. Поэтому в некоторых случаях маркировка на бутылках отсутствует. Цифры после буквы L означают год и день разлива алкоголя. Такую информацию также стоит уточнить на сайте производителя.

Вкус и аромат

Аромат настоящего крепкого спиртного наполнен нотами солода и дубовыми оттенками. Вкус мягкий, со сложным букетом, а послевкусие долгое и приятное. Поддельный алкоголь имеет острый запах спирта и жгучий горький вкус.

Выбирая хороший алкоголь, не ленитесь потратить время на проверку его подлинности. От этого зависит не только ваше настроение и впечатления, но и здоровье. Впрочем, заполучив в руки образец настоящего виски и попробовав вкус отличного алкоголя, вы уже не спутаете его с подделкой.

Виски – крепкий спиртной напиток с богатым ароматическим букетом, традиционно изготавливаемый в Шотландии и Ирландии, а также в других регионах, населенных выходцами из этих стран (например, в Австралии, Канаде, США). В России он не производится, хотя в 2016 году был анонсирован запуск в Калининграде завода по изготовлению дистиллята. В нашей стране виски стал набирать популярность с начала «нулевых» — как правило, среди молодого поколения из обеспеченных слоев, которые могут позволить себе недешевый западный напиток.

Читайте также:  Как вычислить функцию и построить график

Имеются свидетельства об определенной пользе, которую приносит умеренное употребление виски. Шотландские и ирландские монахи в Средние Века изготавливали его как лечебное средство. Само слово whiskey (whisky) происходит о кельтского uisce beatha – «вода жизни». Содержащиеся в напитке вещества способствуют разжижению крови, уменьшают вероятность развития атеросклероза, оказывают антиоксидантное действие, препятствуют нейродегенеративным заболеваниям.

Возросшая популярность виски в России привела к появлению большого количества фальсификата. Обычно это выдаваемый за брендовый оригинал дешевый дистиллят, приготовленный из низкокачественного сырья с добавлением ароматизаторов и красителей для улучшения органолептических качеств. Не обязательно он будет вредным или неприятным, однако отдавать за него большие деньги никто не собирается. Следовательно, нужно научиться отличать подделку от настоящего напитка.

Вред от некачественного продукта

Основная опасность, исходящая от некачественного виски – это отравление метиловым спиртом. Если в качественном крепком алкоголе он содержится в концентрации 100-300 миллиграммов на литр, то в кустарно изготовленном этот показатель может быть превышен в разы. Отравление метаболитами метанола (формальдегидом) вызывает тяжелейшее отравление, слепоту, разрушение нервных клеток, часто – с летальным исходом.

Помимо метанола некачественный виски может содержать и другие токсичные вещества – ацетон, ядовитые спирты и т. д. Все они провоцируют клеточные мутации, раковые заболевания, разрушение сосудов, нарушение беременности и другие патологии.

Методы проверки

Настоящий виски изготавливается путем одно- или многократной перегонки сброженного солодового и/или зернового сусла (ячменного, пшеничного, ржаного или кукурузного) и последующей длительной (от 3 лет) выдержки в дубовых бочках. В России производство напитка регламентировано ГОСТ 33281-2015, согласно которому его состав также включает сахарный колер. Концентрация продуктов брожения также строго определена стандартом — в частности, объемная доля этилового спирта составляет 40-60 %.

Проверка по бутылке

Определять подлинность виски можно уже во время покупки по внешнему виду упаковки (тары):

• на бутылке качественного напитка всегда имеется акцизная марка, содержащая номер и штрих-код, которые можно проверить по электронной базе ЕСПАР;
• этикетка изготавливается из качественной бумаги с четко пропечатанными или тисненными шрифтами и изображениями, на ней указывается страна производства, координаты импортера и изготовителя, крепость напитка, дата разлива, срок выдержки;
• бутылка подавляющего большинства подлинного виски имеет сложную форму с рельефными логотипами производителя и другими надписями (такую тару сложно подделать);
• пробка покрыта пластиковой оболочкой с вытесненными на ней фирменными обозначениями.

Перед покупкой виски конкретной марки изучите сайт его производителя – на нем указываются все особенности упаковки, отличающие подлинную продукцию. Также рекомендуется сравнить цены на один и тот же товар в разных магазинах. Если в каком-либо из них стоимость будет на 30-50% ниже остальных – выбирать такой продукт не стоит.

Проверка в домашних условиях

Однако производители фальсификата могут использовать пустую фирменную тару из ресторанов, поэтому необходимо проверить органолептические качества виски:

• цвет настоящего напитка варьируется от соломенного до коричневого и абсолютно прозрачен, в нем не должно быть взвеси или хлопьев;
• консистенция натурального виски маслянистая, при взбалтывании образуются крупные пузыри, сохраняющиеся несколько секунд;
• не должно быть резко выраженного запаха спирта, аромат мягкий, с солодовыми и дубовыми нотами;
• резкий обжигающий вкус – признак контрафакта, качественный продукт имеет богатый букет, долгое и мягкое послевкусие.

Обязательно проверьте напиток на содержание метанола в домашних условиях, опустив в него раскаленную медную проволоку – резкий запах формальдегида выдаст опасную концентрацию ядовитого спирта. Не лишним будет отдать товар в экспертную лабораторию, где точно установят состав и содержание входящих в него веществ.

Источник: hololenses.ru