Каратоп – сорт раннего картофеля, выведенный в Германии несколько лет назад. Многие огородники считают его поистине уникальным. Этот сорт дает богатый урожай, вкусовые качества которого на высшем уровне.
Содержание
- 1 Характеристики и описание сорта
- 2 Особенности
- 3 Выращивание и уход
- 3.1 Как выбрать картофель для посадки
- 3.2 Как проращивать посевной материал
- 3.3 Пошаговый процесс посадки сорта Каратоп
- 4 Требования к уходу
- 4.1 Окучивание
- 5 Хранение картофеля
- 6 Болезни и вредители
- 7 Вкусовые качества и использование
- 8 Характеристика сорта
- 9 Достоинства и недостатки сорта
- 10 Использование сорта
- 11 Выращивание и уход
- 12 Сорт картофеля «Каратоп» описание, характеристика
- 13 Особенности
- 14 Особенности
- 15 Требования к уходу
- 15.1 Окучивание
- 16 Характеристики побегов
- 17 Внешний вид и вкусовые качества
- 18 Как прорастить посевной материал?
- 19 Правильная посадка картофеля
Характеристики и описание сорта
Мякоть каратопа зернистая, светло-желтого цвета
Особенности
Сорт считается раннеспелым. Вегетативный период картофеля составляет не более 65 дней. Начинать сбор урожая можно и на 50-й день.
Выращивание и уход
Как выбрать картофель для посадки
Огородникам достаточно придерживаться следующих критериев выбора посадочного материала:
Клубни для посадки должны быть весом 60-80 грамм
Как проращивать посевной материал
Пошаговый процесс посадки сорта Каратоп
Картофель сажается в два этапа:
- Выкапываются специальные траншеи, глубина которых зависит от типа почвы (на легких почвах – 10 см; на глинистых – 5 см; на суглинках и тяжелых – 8 см). Расстояние между траншеями должно быть не менее 60 см.
- Клубни в эти траншеи выкладываются через каждые 35 см. Сверху засыпаются слоем земли.
Клубни укладываются в траншеи через каждые 35см
Требования к уходу
Между грядками необходимо регулярное прорыхливание земли. Этот процесс защитит корнеплоды от сорняков, сбережет влагу и будет поддерживать грунт в «легком» состоянии. Первое рыхление осуществляется спустя 5 суток после высаживания. Время последующих рыхлений зависит от состояния почвы и погоды.
Окучивание
Это превосходный способ защитить молодые росточки от влияния негативных факторов, в числе которых внезапные морозы весной. Всходы необходимо присыпать торфокрошкой на 4 см.
Каратоп необходимо тщательно увлажнять раз в неделю. Всего получится около 5 поливов до появления первых цветков. Одновременно с поливом картофель удобряют.
Каратоп очень требователен к поливу — не менее 2-х раз в неделю
В начале периода вегетации и до наступления цветения раннему картофелю необходимо много фосфора.
Как только растение обзаведется цветками, потребность в фосфоре снижается. В этот период картофелю необходим калий, так как он позволит улучшить характеристики урожая.
Хранение картофеля
Идеальным местом для хранения картофеля будет затемненное, сухое и прохладное пространство. Под эти характеристики подойдут:
- подвал;
- погреб;
- специальная яма;
- тара на балконе.
Выбранное место не должно промерзать зимой и сохранять повышенную влажность. Нормальная температура для хранения картошки Каратоп — в диапазоне от 2 до 4 градусов.
Болезни и вредители
Каратоп слабоустойчив к грибковому заболеванию под названием фитофроз. На нижней части растения образуется налет грибницы, а листья покрываются бордовыми пятнами. Зараженный быстро начинает гибнуть.
Поражение фитофторозом
При выявлении признаков фитофроза растение необходимо опрыскать медным купоросом (на 5 л воды 5 г купороса).
- Проволочник. Этот вредитель прогрызает клубни и корни картошки. В итоге, клубни начинают гнить, а картофельный куст увядает. Чтобы предотвратить появление вредителя, каждую осень перекапывают землю, добавляя в нее сульфат аммония (на 10 квадратных метров 300 г вещества).
- Колорадский жук. Данный вредитель является бедой любого картофельного поля. Методы борьбы с ним самые разнообразные. Высокоэффективными считаются химические средства Карате и Фастак. Ими опрыскивают картошку и в скором времени жуки погибают.
Вкусовые качества и использование
Вкус картошки сорта Каратоп оценивается профессионалами в 9,4 баллов по десятибалльной шкале. Он легко режется и в процессе термической обработки хорошо разваривается. Часто используется для приготовления пюре и чипсов.
Сорт считается столовым и предназначается для домашней кулинарии, однако при этом часто используется предприятиями – в промышленных масштабах.
Картофель Каратоп может быть использован в разнообразных целях. При всех плюсах он имеет всего один недостаток: требовательность к поливу. Поэтому если вы раздумываете, какой сорт картофеля посадить, то Каратоп будет одним из лучших вариантов.
Несмотря на то, что на мировом рынке уже есть масса сортов картофеля разного срока созревания (ранний, поздний и т.д.), селекционеры все же пытаются вывести новый, самый качественный сорт. Ведь картофельный бизнес, как и любая другая отрасль, требует новшеств.
И вот, совсем недавно, немецкие селекционеры вывели новый сорт – картофель Каратоп. Он сразу же полюбился людьми, особенно уроженцами Украины и России. В этой статье мы предоставим описание сорта, фото и отзывы реальных пользователей о данном корнеплоде.
Характеристика сорта
Клубень Каратопа имеет овально-круглую форму. Средний вес зрелого плода порядка 70-100 грамм. Максимальная масса 130 грамм. Поверхность гладкая с присутствующей на ней шероховатостью. Цвет кожицы желтый. Глазки расположены на поверхности, по размеру мелкие. Мякоть сливочного оттенка, плотная. Содержание крахмала невысокое, в среднем 12%. Максимально 15%.
Куст не высокий, прямостоячего типа. Листья мелкие, по краям имеют небольшую волнистость. Соцветия белого цвета. Одно растение, в среднем, дает около 20 клубней. Сорт созревает очень быстро, за +-60 дней. Если собирать урожай после полного созревания, тогда можно рассчитывать на 50 тонн с одного гектара. Если копать на раннем сроке (45-й день), тогда урожай будет составлять 30-35 тонн.
Сорт уязвим перед засухой и повышенной влажностью. При засухе тормозится развитие, при переувлажнении картофель не только перестает расти, но и начинает портиться.
У него отличная лежкость – сохраняется около 97-99% урожая.
Достоинства и недостатки сорта
Любители картошки за достаточно долгий период культивации этого сорта выделили несколько основных его достоинств. В частности, к ним относятся:
Наряду с тем, есть и ряд недостатков:
Использование сорта
Это сорт столового назначения. Его используют как с целью домашнего выращивания, так и в промышленных целях.
Сорт отлично переносит транспортировку. Он не боится механического воздействия, из-за чего его легко убирать механическим способом.
По результатам опросов, по своим вкусовым качествам он получил твердые 4.7 балов из возможных 5-ти.
Выращивание и уход
Посадку осуществляют весной, приблизительно в начале или середина мая месяца. Ориентир – температура окружающей среды. Если она достигла температуры +9С, тогда можно смело приступать к работам.
Почва предварительно должна быть удобрена, еще в сентябре и взрыхлена. Если по каким-то причинам удобрение не вносилось, можно внести его непосредственно во время посадки. Отлично подойдут перегной или древесная зола. Их добавляют в лунку, после чего высаживают картофель.
Схема посадки стандартная – 30 см между лунками и 70 см между рядами.
Когда ботва наберет 20-25 см, ее окучивают. Повторное окучивание проводят по мере роста ботвы, но приблизительно это делают через 2-3 недели.
Как уже было отмечено выше, Каратоп очень слабо переносит засуху. Поэтому без поливов не обойтись. Поливают картофель трижды за сезон. Первый раз во время появления ростков, второй – после начала цветения и третий – приблизительно перед окончанием цветения. Поливы после цветения не рекомендуются, так как есть большой риск проявления фитофтороза.
К современным сортам предъявляют особые требования. Если раньше, в момент зарождения «картофельной лихорадки», основной целью селекционеров было выведение урожайного и вкусного картофеля, то сейчас к этим пунктам еще добавляют лежкость, скороспелость и иммунитет. Причем последнее требование, особенно для коммерческого производства играет важнейшую роль.
К радости, сорт Каратоп имеет на удивление высокий иммунитет. Он хорошо противостоит:
А вот клубни поражаются фитофторозом чаще. Многим даже опытных агрономам это покажется немного странным, так как большинство существующих сортов (Бриз, Журавинка и т.д.), наоборот хорошо переносят фитофтороз клубней и боятся заболевания ботвы. Ну, такая уж особенность этого сорта.
Екатерина.
Покупаем картофель на рынке у одного продавца. Опытный человек, всегда советует, какой сорт лучше для пюре, жарки и т.д. Вот на днях был новый завоз, привез сорт Каратоп. Название мне сразу понравилось, так как напоминает «Карапуз». Ну, и правда, размер картофеля небольшой, как малыш. Посоветовал купить. Мы его варили и смешивали с пережаренным луком. Мне понравился. Вкус нежный, картофель в меру разваристый. В общем советую.
Людмила.
Когда пошла на рынок за посадочным материалом, наткнулась на Каратопа. Размер клубней средний. В целом, я бы не обратила на него внимания, если бы не цена. На момент покупки он был самым дорогим картофелем на рынке. Решила купить. Продавец рассказал, что без полива и удобрения урожая не будет. Ну, я брала для пробы. Огород не поливаем, удобряем раз в 2-3 года, как перегной соберется. Посадила. Созрел картофель в ранний срок. Уже через 2 месяца собрали. Сказать, что сильно урожайный нельзя. Но опять же, учитывая сложные условия, в которых рос картофель, то в целом урожай нормальный.
Лариса.
Сорт подходит для выращивания в любом грунте. Когда покупала на рынке, рассказывали, что поливать нужно, иначе урожая не будет. Чушь. По крайней мере у меня. Урожай хороший. Если сравнивать с другими сортами, то даже немного лучше. И это при том, что у меня нет дома воды. Все растет, как говорится, по природе. Дождик пошел, хорошо, нет – переживем. Лежит долго. Всю зиму перележал, еще взяли на посадку. Вкус тоже хороший.
Ольга Владимировна.
Сорт как сорт. Ничего необычного. В плане урожайности хорош, лежит тоже долго. Вкус нормальный. Но если говорить о лучших сортах, которые мы выращиваем на огороде, то он уступает Ривьере и Ред Скарлет. Ну это мое мнение.
Селекционеры по всему миру продолжают попытки создания идеальных сортов овощей, и картофель не является исключением.
Относительно недавно это стремление почти увенчалось успехом, вследствие чего и появился сорт «Каратоп». Урожайный, с хорошим вкусом, способный расти на любой почве и имеющий очень ранний срок созревания — что может быть лучше?
Из этой статьи вы узнаете все про сорт картофеля Каратоп, его описание, характеристики, особенности выращивания.
Сорт картофеля «Каратоп» описание, характеристика
Выведен селекционерами в Германии, в Российский Государственный реестр селекционных достижений был включен в 2000 году (по Северо-Западному и Средневолжскому региону). Относится к сверхранним видам картошки, урожай можно собирать уже на 50 день после посадки.
Каратоп может похвастаться очень большой урожайностью: 18.5 – 27 т/га в Средневолжском регионе, 20 – 43.5 т/га в Северо-Западном регионе. Максимальная урожайность находится на отметке в 50 т/га.
Форма клубней у Каратопа овально-круглая с небольшим стремлением к шарообразности. Имеют приятный товарный внешний вид с мягким желтым цветом кожицы и светло-желтым оттенком мякоти. Поверхность плодов обычно ровная и гладкая, поэтому картофелины отлично подходят для механической очистки.
Глазки мелкие, с поверхностным уровнем залегания. Содержание крахмала на уровне 10.5 – 15%. Товарная масса одного клубня составляет около 58 – 100 г. Картошка этого сорта обладает хорошими вкусовыми качествами, впечатляющей лежкостью и товарностью в 72 – 93%.
Ниже в таблице для сравнения представлены данные по урожайности других сортов картофеля:
Смотрите ниже: сорт картофеля Каратоп, фото
Кусты развиваются очень быстро и имеют мощную ботву, в длину вырастают до средних размеров. Во время цветения образуют небольшое количество белых цветков. Сам по себе куст полупрямостоячий, стеблевого типа. Стебель не имеет или почти не имеет антоциановой окраски. Листья средних размеров, промежуточного типа, отличаются слегка волнообразной формой по краям.
Особенности
Данный сорт примечателен тем, что подойдет для посадки в практически любом типе почв. Исключением являются почвы содержащие большое количество механических элементов, в их среде ему понадобится дополнительная подпитка и уход.
Минусом же является большая зависимость от воды. Поэтому если вы хотите получить большой и ранний урожай, то хорошим решением станет установка автоматической системы полива.
Из-за характеристик своих плодов отлично подойдет как для готовки дома, так и для выращивания в промышленных целях. Под воздействием термической обработки отлично проваривается и не теряет своего приятного цвета. Каратоп прекрасно подойдет не только для приготовления обычного пюре, но и для производства чипсов, и даже для заморозки.
Перед посадкой, для достижения наилучших результатов урожайности, рекомендуется провести тщательный отбор посадочного материала (стоит выбирать только самые большие клубни без наличия каких-либо повреждений). Также изначально растение лучше выращивать в торфяных горшках.
При высадке материала в почву клубни раннеспелых сортов лучше располагать ближе друг к другу. Для подкормки Каратопа следует использовать те удобрения, которые хорошо и быстро усваиваются.
Причина этого заключается в том, что все раннеспелые сорта картофеля впитывают питательные вещества гораздо быстрее своих позднеспелых собратьев.
О том как и когда вносить удобрения, а также стоит ли это делать при посадке читайте в отдельных статьях нашего сайта.
Каратоп является одним из последних выведенных немецкими агрономами сортов. Возделывается в умеренных климатических зонах, часто выращивается на территории России, Молдовы и Украины.
Главными особенностями сорта являются:
- Скороспелость. Сорт считается раннеспелым, вегетативный срок которого составляет 60-65 дней. Но, на 50 день после посадки можно начинать сбор урожая.
- Урожайность. Каратоп дает прекрасный урожай, который при первой копке (45 день после посадки) составляет 35 тонн с 1 гектара, а в конце периода созревания может достигать 50-52 тонн.
- Засухоустойчивость. Картофель Каратоп негативно реагирует на засуху. При отсутствии природного или искусственного орошения клубнеплоды формируются медленнее, а качество урожая в конце вегетации снижается.
- Нетребовательность к почвам. Каратоп прекрасно чувствует себя практически во всех типах почв. Но, в почвах тяжелых по гранулометрическому составу нуждается в дополнительном уходе и питании.
- Применение. Столовый сорт картофеля, используемый как в домашнем приготовлении, так и в промышленном. Прекрасно переносит длительное хранение, лежкость составляет 97%. Пригоден для проращивания и возделывания под пленкой.
- Вкусовые качества. Вкус картофеля Каратоп оценивается в 4,7 баллом по пятибалльной шкале. При термической обработке хорошо разваривается, прекрасно подходит для приготовления пюре, чипсов, а так же для заморозки.
- Устойчивость к механическим повреждениям. Механические повреждения Каратоп переносит хорошо, имея при этом совсем незначительные повреждения.
- Устойчивость к болезням. Сорт Каратоп славится своей высокой устойчивостью к таким болезням и вредителям, как вирусы A и Y, картофельный рак, нематода, железистая пятнистость, фитофтороз ботвы. К фитофторозу клубней отмечена слабая устойчивость.
Чтобы сравнить характеристики Каратопа с другими сортами картофеля, обратите внимание на таблицу ниже:
Особенности
Сорт считается раннеспелым. Вегетативный период картофеля составляет не более 65 дней. Начинать сбор урожая можно и на 50-й день.
- Период созревания. Этот сорт относится к раннеспелым. Вегетативный срок картофеля составляет 65 дней. Собирать урожай можно уже на 50-й день после посадки.
- Урожайность. Описание сорта раннего картофеля Каратоп, фото и отзывы свидетельствует, что растение характеризуется высоким показателем урожайности. Через 1,5 месяца после посадки с 1 гектара можно собрать более 30 тонн картофеля. Через 2 месяца после посадки (в конце периода созревания) урожайность может составлять 50 тонн.
- Почва. Этот сорт отлично растет практически во всех типах грунта. Дополнительный уход и питание требуется растению в том случае, если оно растет на грунтах тяжелых по гранулометрическому составу.
- Полив. Отзывы и описание сорта картофеля Каратоп подтверждают, что растение плохо переносит засуху. Без искусственного или природного орошения клубнеплоды очень медленно формируются. В конце вегетации качество урожая значительно снижается.
- Устойчивость к болезням. Этот растение характеризуется своей устойчивостью к различным заболеваниям, поражающим картофель: картофельный рак, железистая пятнистость, вирусы Y и А, нематода, фитофтороз ботвы. По описанию сорта, фото и отзывам, картофель Каратоп проявляет слабую устойчивость к фитофторозу клубней.
- Назначение и вкусовые качества. Каратоп активно используют как в домашнем приготовлении, так и в промышленном. Лежкость сорта составляет 97 %.
- По 5-балльной шкале вкус картофеля оценивают на 4,7 балла. При термической обработке картофель хорошо разваривается. Его можно использовать как для приготовления пюре, чипсов, так и для заморозки.
Требования к уходу
Между грядками необходимо регулярное прорыхливание земли. Этот процесс защитит корнеплоды от сорняков, сбережет влагу и будет поддерживать грунт в «легком» состоянии. Первое рыхление осуществляется спустя 5 суток после высаживания. Время последующих рыхлений зависит от состояния почвы и погоды.
Окучивание
Это превосходный способ защитить молодые росточки от влияния негативных факторов, в числе которых внезапные морозы весной. Всходы необходимо присыпать торфокрошкой на 4 см.
Каратоп необходимо тщательно увлажнять раз в неделю. Всего получится около 5 поливов до появления первых цветков. Одновременно с поливом картофель удобряют.
В начале периода вегетации и до наступления цветения раннему картофелю необходимо много фосфора.
Как только растение обзаведется цветками, потребность в фосфоре снижается. В этот период картофелю необходим калий, так как он позволит улучшить характеристики урожая.
Характеристики побегов
Куст картофеля средней высоты, характеризуется высокой скоростью развития. Растительность имеет раскидистую или полураскидистую форму. Сорт промежуточного типа, полупрямостоячий. Растение характеризуется отсутствием или слабой антоциановой окраской стебля. Листья среднего размера, промежуточные. Ботва зеленого оттенка, край листа с едва заметной волной. Во время цветения образуется незначительное количество цветков белого колера. В одном кусте формируется около 25 клубнеплодов среднего размера.
Внешний вид и вкусовые качества
Рассматривая отзывы, описание сорта картофеля «каратоп» (фото представлено далее), можно отметить его особый внешний вид. Данный овощ отличается небольшим размером, овально-округлой формой. Вес клубня картофеля составляет 60-100 г. Овощ покрыт гладкой кожурой желтоватого оттенка, слегка шероховатый.
Внутреннее содержимое клубня среднезернистое, светло-жёлтого или кремового оттенка. Содержание крахмала в клубнях составляет до 15 %. Этот показатель зависит от того, насколько питательным был грунт, в котором картофель произрастал. Клубни не всегда выровнены по размеру. Товарность данного сорта составляет приблизительно 71-91 %.
По описаниям дегустационной комиссии, по отзывам потребителей, вкусовые качества сорта были оценены в 4,7 балла по пятибалльной шкале. Картофель подходит для заморозки, для первых и для вторых блюд. При тепловой обработке овощ сохраняет свою форму и целостность, поэтому прекрасно подходит как для прозрачных супов, так и для приготовления «в мундире».
Вкус картошки сорта Каратоп оценивается профессионалами в 9,4 баллов по десятибалльной шкале. Он легко режется и в процессе термической обработки хорошо разваривается. Часто используется для приготовления пюре и чипсов.
Сорт считается столовым и предназначается для домашней кулинарии, однако при этом часто используется предприятиями – в промышленных масштабах.
Картофель Каратоп может быть использован в разнообразных целях. При всех плюсах он имеет всего один недостаток: требовательность к поливу. Поэтому если вы раздумываете, какой сорт картофеля посадить, то Каратоп будет одним из лучших вариантов.
Как прорастить посевной материал?
Описание сорта, отзывы и фото картофеля Каратоп уже известны, а как же подготовить растение к посадке? Главное — соблюдать технологию проращивания клубней. Помните, что картофель следует вовремя «разбудить» после зимовки. Только в таком случае он даст хороший урожай.
Низкая урожайность может наступить в результате повреждения отростков колорадским жуком. Этот вредитель начинает атаковать картофель в конце мая. Неокрепшие, нежные молодые ростки могут быть повреждены. Поэтому нужно правильно и вовремя прорастить корнеплоды. Тогда к моменту появления этих жуков картофель успеет вырасти и окрепнуть.
Проращивание растения происходит в такой последовательности:
- Картофель достают из хранилища. Осматривают клубни на предмет порчи.
- Выбирают только здоровые картофелины средней величины. Мелкие и крупные клубни лучше не использовать для посадки. Их обеззараживают. Необходимо использовать такие компоненты: по 10 г медного купороса, борной кислоты, сульфата магния, сульфата цинка, 0,5 кг золы, 2 г марганцовки. Все компоненты следует тщательно перемешать и развести 10 л воды. В этот раствор следует поместить отобранные клубни приблизительно на 30 минут.
- Просушиваем в ящиках продезинфицированный картофель. Но помните, нельзя размещать более 3-х рядов в каждом ящике. Ящики следует расположить на хорошо освещенном месте. Температура воздуха в помещении должна быть в пределе 15 0 С.
- За неделю до посадки клубней следует их разместить в ведре с водой с разведенными опилками. Влажный картофель опять следует разместить в ящиках и укутать их негерметичной пленкой.
- На следующий день ящики с посевным картофелем засыпают опилками до высадки в открытый грунт.
- За это время клубни дадут хорошие отростки, достаточные для посева.
Правильная посадка картофеля
Описание сорта картофеля Каратоп, фото и отзывы говорят о том, что культура нуждается в своевременном поливе в засушливые дни и правильном окучивании.
Уход за растением очень важен, но следует особое внимание уделить его посадке.
Прежде всего следует подготовить почву. Лучше, чтобы земля была вскопана еще осенью. При перекапывании в грунт добавляют компост, суперфосфат и древесную золу. Эти компоненты нужно добавлять по отдельности, после чего почву следует хорошо взрыхлить граблями.
Многие считают, что в качестве удобрения эффективнее использовать навоз. Но это не так. Он способствует активному выделению азота. Выращенный картофель в таком грунте будет чернеть при варке.
За месяц до посадки следует подготовить клубни таким образом, как описано выше.
Высаживать картофель следует только тогда, когда верхний слой грунта прогрелся на глубину до 12 см. Посаженные картофелины в холодную землю не дадут достаточного количества клубней.
Клубни следует поместить на глубину 20 см. В лунку можно положить смесь перегноя и золы, наполняя ее на 5 см. Между лунками должно быть расстояние более 30 см. В противном случае клубням будет мало места и они не дадут желаемого роста. Между рядками должно быть расстояние около 80 см.
После посадки землю разравнивают граблями и обильно поливают. Первые ростки можно увидеть уже через 10 дней.