Привычку запивать еду нам прививают с детства, вспомните, как в детском саду, школе или летнем лагере вместе с накрытым обедом на столах всегда красовались стаканы с чаем, компотом, какао. И это считалось нормой, обязательной составляющей трапезы до тех пор, пока современные врачи и диетологи не пришли к выводу о безоговорочном вреде этого.
Заключение несколько шокирует тех, для кого чашка чая после еды стала своеобразным ритуалом, отказаться от которого не представляется возможным. Им принципиально важно понимать, почему нельзя запивать еду и действительно ли эта привычка опасна?
Содержание
Как аргументируют диетологи заключение о вреде запивать пищу?
Специалисты выделяют несколько причин, объясняющих необходимость отказа пить жидкость во время или после еды, и аргументируют свою позицию.
Внимание! Задержка приводит к началу гниения не переваренной пищи и брожению, а это уже излишнее газообразование в кишечнике и накопление веществ, отравляющих организм.
Правила правильного совмещения питания и питья
Обеспечение водного баланса и обеспечение достаточного поступления жидкости в организм крайне необходимо для его жизнедеятельности. Обезвоживание отрицательно отражается на состоянии кожи, волос, ногтей, общем самочувствии и активности человека. Поэтому, пить нужно, причем минимум 2 л в день, но в следующем порядке:
Запивать чаем или иными напитками разрешается и даже рекомендуется сухую пищу: галеты, тосты, печенье, мюсли. Продукты, не содержащие жидкости, просто превратятся в твёрдый ком, существенно затрудняя процесс переваривания его желудком. Как результат – тяжесть, дискомфорт, боли в области органа, риск запора.
Интересно! Не относится к запрещённому при трапезе питью бокал красного сухого вина. Оказывается – оно полезно, в его составе присутствуют вещества, активирующие выработку желудочного сока, т.е. пища начинает перевариваться намного быстрее и тщательнее.
Описанные выше правила исключения жидкости во время еды не распространяются на первые блюда: бульоны, щи, супы, борщи. В их отварах и бульонах содержатся вещества, полезные для их усвоения пищеварительной системой, и комплексы витаминов. Они в целом воспринимаются организмом как еда, не замедляют слюноотделение и не мешают дальнейшему перевариванию.
Простые секреты быстрой перестройки на новшества в приеме пищи
После того как мы разобрались, вредно ли запивать пищу, давайте посмотрим, как справиться с ситуацией тем, кто успел привыкнуть к этому ритуалу или часто испытывает после трапезы жажду.
На самом деле вам только кажется, насколько всё трудно, но попробуйте кушать правильно неделю – увидите, что никаких проблем нет. Все привычки «сидят» в нашей голове, и заменить их новыми совсем несложно!
Привычку запивать еду нам прививают с детства, вспомните, как в детском саду, школе или летнем лагере вместе с накрытым обедом на столах всегда красовались стаканы с чаем, компотом, какао. И это считалось нормой, обязательной составляющей трапезы до тех пор, пока современные врачи и диетологи не пришли к выводу о безоговорочном вреде этого.
Заключение несколько шокирует тех, для кого чашка чая после еды стала своеобразным ритуалом, отказаться от которого не представляется возможным. Им принципиально важно понимать, почему нельзя запивать еду и действительно ли эта привычка опасна?
Содержание
Как аргументируют диетологи заключение о вреде запивать пищу?
Специалисты выделяют несколько причин, объясняющих необходимость отказа пить жидкость во время или после еды, и аргументируют свою позицию.
Внимание! Задержка приводит к началу гниения не переваренной пищи и брожению, а это уже излишнее газообразование в кишечнике и накопление веществ, отравляющих организм.
Правила правильного совмещения питания и питья
Обеспечение водного баланса и обеспечение достаточного поступления жидкости в организм крайне необходимо для его жизнедеятельности. Обезвоживание отрицательно отражается на состоянии кожи, волос, ногтей, общем самочувствии и активности человека. Поэтому, пить нужно, причем минимум 2 л в день, но в следующем порядке:
Запивать чаем или иными напитками разрешается и даже рекомендуется сухую пищу: галеты, тосты, печенье, мюсли. Продукты, не содержащие жидкости, просто превратятся в твёрдый ком, существенно затрудняя процесс переваривания его желудком. Как результат – тяжесть, дискомфорт, боли в области органа, риск запора.
Интересно! Не относится к запрещённому при трапезе питью бокал красного сухого вина. Оказывается – оно полезно, в его составе присутствуют вещества, активирующие выработку желудочного сока, т.е. пища начинает перевариваться намного быстрее и тщательнее.
Описанные выше правила исключения жидкости во время еды не распространяются на первые блюда: бульоны, щи, супы, борщи. В их отварах и бульонах содержатся вещества, полезные для их усвоения пищеварительной системой, и комплексы витаминов. Они в целом воспринимаются организмом как еда, не замедляют слюноотделение и не мешают дальнейшему перевариванию.
Простые секреты быстрой перестройки на новшества в приеме пищи
После того как мы разобрались, вредно ли запивать пищу, давайте посмотрим, как справиться с ситуацией тем, кто успел привыкнуть к этому ритуалу или часто испытывает после трапезы жажду.
На самом деле вам только кажется, насколько всё трудно, но попробуйте кушать правильно неделю – увидите, что никаких проблем нет. Все привычки «сидят» в нашей голове, и заменить их новыми совсем несложно!
Источник:
